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ホヤは絶対にまずい！って自信満々で調べた結果が超驚きだったよ

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2023.03.24

友達のみの君と寿司を食べている時に、

みのくん
みのくん

ホヤって食べたことある？

さるくん
さるくん

ないない。何かまずそうじゃん。

みのくん
みのくん

でしょう。だけどうちの親父が刺身でも美味いし、塩辛なんか最高だって言ってるんだよね。

なんて会話があったのです。私もホヤ自体は知ってはいますが、一度も食べたことがありません。その理由がみの君にも言いましたが、まずそうだから。

とは言え、食べず嫌いだけかもしれません。この機会にホヤがまずいのか美味しいのかを、実食も含め調べました～。

と言うことで今回は、その結果などについてお伝えしていきますね。

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ホヤは「まずい」「美味しい」どっちが正解？

結論からお伝えしますね。ホヤは、

・美味しい

が正解と言わせてもらいます。で、この答えに行きついたのは、ネット上などの口コミ。また、私が実際に実食をしての感想からです。もちろん口コミ等には「まずい」「美味しい」どちらの声もありましたが、総合的には「美味しい」の方が多く感じました。ではその両方の声を紹介していきますね。

ホヤが「まずい」って声を紹介

「ホヤまずい」で検索すると、すぐに目に付いたのがYahoo知恵袋の「ホヤってまずいですか？」って質問です。そして、それについての回答の中に、

岩手へ旅行に行ったとき食べましたが、地元の方には申し訳ありませんが。美味しいとは思いませんでした。旅館の料理の仕方が不味かったのかな。

引用元：Yahoo！知恵袋

というものがありました。回答者は岩手の旅行先でホヤを食べられたようですが「美味しとは思わなかった」と言われています。

次はTwitter。食べられてすぐにその感想を発信されてるようなので、めっちゃ参考になりました。いくつかお借りしましたので順番に見ていきましょう。

こちらは「ホヤまずい」と、ズバリ言われていますね。躊躇が全くなさそうなので、よほどまずかったのかと感じてしまいました。

こちらはホヤを初めて食べられ「あんま美味しくないな．．．」と残念がられています。期待していたなら可哀そう(^^;

こちらも初めてホヤを食べられ「なんだろうこれは・・・」って感じ。美味しいとも、まずかったともならなかったようですね。そして「よくわからない食べ物だった」とも言われています。

こちらでは、せっかく買ってきたホヤがまずくて悲しがられています。ただ「青森のホヤが食べたい」と言われていますから、そちらは美味しかったんでしょうね。

こちらは気仙沼の寿司屋で、名前自体も知らなかったホヤを初めて食べ「美味しくない」と泣かれています(^^;

以上の他にも、

  • ホヤがまずいことを知った
  • 臭いがダメ
  • 二度と食べられないまずさ
  • 鮮度悪すぎでまずい

などのようなものもありました。ただ、確かにズバリまずいと言う意見はありますが、あいまいなワードも多く目に付きました。たとえば「あんまり」とか「どちらとも言えない」などです。

あと「鮮度が悪すぎてまずい！」などと言った、魚介類なら当然的なコメントも気になりました。そこで感じたのが、まずいコメントの原因は、鮮度が落ちたホヤを食べたから。もし鮮度バッチリなホヤなら、美味しいに変わっていたかもしれないってこと。ただ味覚には個人差があるので、絶対的とは言い切れませんけどね。

と、まずいに関するコメント等を紹介しました。次は「美味しい」に関する方を見ていきましょう。

ホヤが「美味しい」って声を紹介

こちらも「ホヤ美味しい」と検索。すると「まずい」でも参考になったYahoo!知恵袋に「ほや貝は好きですか？」の質問に、

鮮度が命だからね。最初に変なの食べさせられると絶対に好きになれないけど美味しいのに当たると病みつきに成るね。

引用元：Yahoo！知恵袋

と回答者が答えられていました。鮮度によってはやみつきになる美味しさなのが分かりますね。

そして、こちらのTwitterでは人生初めてのホヤを食べた感想を「美味しくないって聞いてたけど、美味しかったよ」って言われています。

こちらは「ホヤ美味しいなー」って大喜びな感じ^^

そしてこちらは人生初ホヤで「美味しい！」って最高気分なのが分かります。

こちらでは「ホヤがやばいほど美味しく感動で泣きそう」とコメント。

こちらは青森県産の天然ホヤを食べられています。そして正直苦手だったようですが「新鮮なやつは美味しい」と言われています。

そしてこちら。お母さんが買ってきてくれた朝採りで新鮮なホヤが「甘くて美味しい」って嬉しそうにコメントされています。

以上の他にも

  • クセになる美味しさ
  • ホヤ美味しすぎ～
  • 宮城産のホヤは最高
  • 刺身も塩辛もめっちゃ美味い

なんてものもありました^^　クセになるや、美味しすぎ～など。これに似たフレーズはかなり見かけました。あと先ほどのTwitterの中にも出てた青森や宮城。それに岩手と北海道など、東北地方で水揚げされたばかりのホヤは「最高に美味しい」って声は多かったです。

で、私が感じたのが、ホヤが美味しい的な声は全体的に「まずい」と比べ、7割ほど勝っているということ。だから冒頭の答えにもなったわけです。

ただ私もまだ食べたことがなかったホヤ。美味しいって意見が想像以上でビックリでしたね。とくに鮮度がいい状態で食べられた感想は羨ましい限りです。

あとこちらのTwitterでも分かるのですが、やはりホヤは鮮度が命なんですね。

では今回、ホヤは美味しいとさせてもらった理由の1つにもなった、私の実食の感想。こちらを紹介しますね。

ホヤを実食したよ

今回実食したのは「宮城県産のホヤ」。とにかく初めてのなので、魚屋さんでおすすめと言われたのを素直に購入。ただ新鮮味があるのかは、ちょっと心配でした(^^;

宮城県産のホヤ

そして、こちらがさばいて皿に盛ったホヤの刺身。見た感じはウニにそっくり。ただ香りは全く違い「海？海藻？」って感じ(^^;　そして柚子胡椒が合うかもと、妻の手作りを少々加えました。

ホヤのアップ

で、いざ実食とパクリ。すると磯の香りが口の中いっぱい状態。そのあとに何とも言えない甘さが追いかけてきました。とにかく、今まで味わったことのない美味しさにビックリ。そしてその味を堪能しながら完食しました。

ホヤを食べる
さるくん
さるくん

初めは嫌な臭みがあるかもと心配しました。ですが、魚屋さんの言うとおり鮮度が良かったのでしょうね。本当に美味しい食べ物だと感心しました。もうやみつきです^^　

ホヤの栄養成分など

美味しくても栄養の点が気になります。で、ホヤの100gあたりの基本栄養成分を調べると、

  • カロリー：30kcal
  • 脂質：0.8g
  • コレステロール：33㎎
  • ナトリウム：1.300㎎
  • カリウム：570㎎
  • 炭水化物：0.8g
  • ビタミンC：3㎎
  • カルシウム：32㎎
  • 鉄：5.7㎎
  • 葉酸：32μg
  • マグネシウム：41㎎
  • EPA：27
  • DHA：11.7

となっていました。低カロリーで低コレステロール。EPAとDHAも豊富ですから、栄養面も美味しいと言えますね^^　ちなみにホヤの旬は5月～8月です。

あと、こちらのホヤの詰め合わせ↓「しゃべくり007」でも紹介されたのも入っていて、試しに取り寄せたらベリーグッドでしたよ～♪

さいごに

食べず嫌いはもったいなと言いますが、まさにそれでした。ほんと今までこんな美味しい物を食べずにいて損していました。

ただ当然ですが、味覚に個人差があるのでホヤの味がダメって人もいます。でも、もし食べられたのが鮮度落ちだった場合は、今一度鮮度バッチリなホヤにチャレンジがおすすめです。

今回も記事をお読みいただきありがとうございました。

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